Jenis Kacang-Kacangan Populer Berserta Manfaat dan Gambarnya
Healty99 - Kacang merupakan penyebutan umum untuk sejumlah biji-bijian dari tumbuhan. Walaupun begitu, tidak semua biji tumbuhan dapat disebut sebagai kacang, akan tetapi hampir keseluruhan keluarga polong-polongan (Fabaceae) bisa di sebut demikian.
Oleh karena itu, ada banyak penyebutan untuk jenis kacang-kacangan di seluruh dunia maupun di Indonesia sendiri.
Kacang juga termasuk salah satu makanan sehat yang kaya nutrisi, bahkan penggunaanya hampir mencakup seluruh makanan bisa di campur.
Baca Juga : Nama-Nama Buah Dari A Sampai Z
Jenis-Jenis Kacang
Nah, buat kamu yang ingin tahu lebih, berikut beberapa jenis kacang-kacangan yang populer beserta manfaat, nama ilmiah dan gambarnya.
1. Kacang tanah
Yang pertama, ada paling sering kita jumpai yaitu kacang tanah alias kacang kulit. Sesuai dengan namanya, kacang satu ini berada di dalam tanah yang cikal-bakal buahnya berasal dari akar.
Kcng tanah termasuk jenis yang populer dan sangat mudah dijumpai di Indonesia.
Nama ilmiah : Arachis hypogaea
Bahasa inggris : Peanut
Manfaat bagi kesehatan dari kcng tanah ialah mengurangi penyakit gula, kolesterol serta depresi pada seseorang.
2. Kacang merah
Berikutnya ada kacang merah, dengan ciri khasnya yaitu kulit luar berwarna merah gelap. Kcng satu ini umumnya lebih sering dipakai sebagai campuran minuman atau es, akan tetapi terkadang juga digunakan sebagai pelengkap di beberapa makanan.
Nama ilmiah : Phaseolus vulgaris
Bahasa inggris : Red kidney bean
Manfaatnya bagi kesehatan ialah menjaga kesehatan jantung, membantu menurunkan berat badan, kaya nutrisi dan dapat mengatur gula darah.
3. Kacang kedelai
Kacang kedelai merupakan jenis kcng yang menjadi bahan baku pembuatan susu, tempe, tahu hingga kecap.
Kedelai juga termasuk dalam salah satu sumber makanan protein nabati yang tinggi, sehingga kerap kali dikonsumsi sebagai penganti protein hewani.
Nama ilmiah : Glycine max
Bahasa inggris : Soybeans
Beberapa manfaat dari mengkonsumsi kcng kedelai secara tepat ialah dapat menjaga kesehatan tulang, menurunkan kolesterol, mengurangi risiko kanker, mencegah demesia serta masih banyak lagi.
4. Kacang hijau
Sesuai namanya yaitu kacang hijau yang memiliki warna hijau tua atau hijau lumut. Ini adalah kcng yang memiliki banyak kegunaan dalam kehidupan sehari-hari, baik itu sebagai sumber makanan alternatif.
Nama ilmiah : Vigna radiata
Bahasa inggris : Mung beans
Beberapa manfaat dari mengkonsumsi kacang hijau ialah mencegah sembelit, memenuhi kebutuhan nutrisi, baik untuk tulang, mencegah anemia, mengatur berat badan, mengurangi kolesterol serta masih banyak lagi.
5. Kacang mete/mede
Berikutnya ada kacang mete atau mede. Kcng satu ini berasal dari biji buah jambu monyet yang kemudian diolah melalui beberapa proses, setelah itu baru terciptalah kcng mete yang kita kenal.
Penggunaan kcng mete biasanya sebagai pelengkap atau toping pada kue serta campuran coklat.
Nama ilmiah : Anacardium occidentale
Bahasa inggris : Cashew nut
Beberapa manfaat dari mengkonsumsi kacang mete ialah dapat mengurangi resiko penyakit jantung, menjaga berat badan, menguatkan tulang, mencegah batu empedu serta mencegah kurang darah.
6. Kacang almond
Kacang almond alias almon, badam merupakan jenis kcng yang memiliki cangkang keras dengan daging di dalamnya berwarna putih pipih bergurat.
Almond diolah dengan cara dipanggang dan kerap dikonsumsi sebagai makanan sehat, toping atau campuran beberapa olahan.
Nama ilmiah : Prunus dulcis
Bahasa inggris : Almond nut
Beberapa manfaat dari mengkonsumsi kacang almond ialah sumber vitamin E bagi tubuh, mencegah kanker, mengurangi kolesterol, mengatur gula darah, menguatkan tulang serta masih banyak lagi.
7. Kacang pistachio
Pistachio sendiri sebenarnya merupakan penyebutan untuk biji dari pohon Pistacia vera. Pistachio memiliki bentuk oval dengan cangkang luar putih kecoklatan serta bagian dalam (biji) berwarna kehijau.
Kcng satu ini termasuk dalam makanan super yang kaya akan nutrisi, sehingga kerap dikonsumsi sebagai cemilan sehat.
Nama ilmiah : Pistacia vera
Bahasa inggris : Pistachio
Manfaatnya ialah meningkatkan daya tahan tubuh, mengatur berat badan, mengurangi kolesterol dalam darah serta mengatasi masalah sembelit.
9. Kacang koro
Kacang koro merupakan jenis kcng yang mirip dengan buncis, hanya saja ia memiliki ukuran lebih besar.
Nama ilmiah : Canavalia gladiata
Bahasa inggris : Jack bean
Beberapa manfaat dari mengkonsumsi kacang koro ialah membantu meurunkan kadar gula darah dan kolesterol, mengatur tekanan darah, mencegah kolesterol serta baik untuk pencernaan.
10. Kacang kenari
Kacang kenari atau dikenal juga dengan nama walnut, ini adalah kcng yang memiliki cangkang keras serta pada bagian dalam mirip seperti bentuk otak manusia.
Walaupun bentuknya begitu menyeramkan namun walnut merupakan bahan makanan yang baik untuk kesehatan loh.
Nama ilmiah : Juglans
Bahasa inggris : Walnuts
Kenari diyakini memiliki beragam manfaat yang diantaranya menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan tulang, mengendalikan berat badan serta mengatur gula darah.
11. Kacang hazel
Hazel merupakan jenis kacang yang termasuk dalam spesies Filbert. Ciri khasnya ialah memiliki kulit bercangkang dengan bentuk bulat mengerucup pada bagian depan, berserat halus dan berwarna kecoklatan.
Nama ilmiah : Curculio nucum
Bahasa inggris : Hazelnut
Manfaat kacang hazel ialah kaya akan antioksidan bagi tubuh, mengatur kadar gula darah, menjaga kesehatan otak dan jantung, serta mencegah resiko kanker.
12. Kacang pinus
Berikutnya ada kacang pinus. Sebenarnya, ini adalah biji dari pohon pinus yang pada dasarnya dapat dimakan.
Nama ilmiah : Pinus cembra
Bahasa inggris : Pine nuts
Mengkonsumsi biji pinus, terutama dalam bentuk yang sudah diolah (dimasak) diketahui dapat memberi manfaat bagi tubuh yang di antaranya menjaga kesehatan jantung, mencegah kanker usus besar, mengendalikan berat badan dan masih banyak lagi.
13. Pecan
Kacang pecan merupakan biji dari pohon pecan yang umumnya banyak tumbuh di kawasan Meksiko dan Amerika Serikat.
Pecan memiliki bentuk lonjong dengan permukaan kulit halus berwarna kecoklatan. Pecan yang sudah diolah memiliki rasa yang gurih dan kaya nutrisi.
Nama ilmiah : Carya illinoinensis
Bahasa inggris : Pecans
Pecan memiliki segudang manfaat bagi tubuh yang tidak bisa dilewatkan, salah satunya ialah menjaga fungsi otak, mengatur gula darah, menjaga daya tahan tubuh serta mengurangi kolesterol.
14. Macademia
Berikutnya ada macademia, salah satu tanaman dari genus delapan spesies tumbuhan keluarga Proteaceae.
Macademia umumnya tersebar di berbagai wilayah seperti Australia timur, dan Sulawesi. Di Jawa macademia dikenal dengan nama kacang bava.
Nama ilmiah : Macadamia
Bahasa inggris : Macadamia nut, Queensland nut
Manfaat dari kacang satu ini ialah menurunkan kolesterol, sumber antioksidan, mencegah kanker, kaya akan tokotrienol serta masih banyak lagi.
15. Kacang brazil
Kacang Brasil merupakan sebuah pohon berumur tua dari Amerika Selatan anggota keluarga Lecythidaceae, sekaligus juga penyebutan untuk benih (biji) pohon yang dapat dikonsumsi.
Nama ilmiah : Bertholletia excelsa
Bahasa inggris : Brazil nut
Manfaat dari mengkonsumsi Brazil nut antara lain menjaga kesehatan tiroid dan menyembuhan penyakit tiroid, menjaga kesehatan jantung, mengatur gula darah serta meningkatkan daya tahan tubuh.
16. Kacang arab
Kacang arab memiliki ukuran kecil mirip seperti kemiri dengan warna sedikit kekuningan. Kcng satu ini merupakan sumber protein yang bagus dan sekaligus salah satu tanaman budidaya paling kuno.
Di kawasan Timur Tengah, setidaknya ditemukan sisa-sisa budidaya kacang arab yang menunjukan telah berusia 7.500 tahun
Nama ilmiah : Cicer arietinum
Bahasa inggris : Chickpeas
Beberapa manfaat dari kacang arab antara lain ialah membantu menurunkan berat badan, mengatur gula darah, baik untuk jantung, menjaga kesehatan tulang serta cocok untuk diet.
17. Kacang pili
Berikutnya ada kacang pili atau kenari Sulawesi, salah satu spesies tumbuhan tropis yang termasuk dalam genus Canarium.
Nama ilmiah : Canarium ovatum
Bahasa inggris : Pili nut
Beberapa manfaat dari makan pili beans antara lain ialah baik untuk jantung, mencegah peradangan, membantu menurunkan berat badan, mengatasi insomnia, mencegah sembelit serta masih banyak lagi.
18. Kacang kastanye
Kastanya merupakan penyebutan untuk delapan atau sembilan spesies pohon perdu yang bagian bijinya dapat dikonsumsi.
Ciri khas dari kastanye (kastanya) ialah terdapat beberapa bagian lapis, dimulai dari bagian luar yang diselimuti duri-duri halus cukup tajam, cangkang dan biji pada bagian dalam.
Nama ilmiah : Castanea
Bahasa inggris : Chestnuts
Mengkonsumsi kcng kastanya diketahui bagus untuk kesehatan jantung, menurunkan kadar gula darah, menjaga fungsi otak serta meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.
19. Kacang harimau
Kacang harimau atau dikenal juga dengan nama chufa, yellow nutsedge, atau earth almonds.
Ini sebenarnya bukan kacang seperti yang kita kenal, melainkan umbi dari tanaman liar yang dapat dikonsumsi.
Untuk ukuran kcng satu ini rata-rata sebesar biji buncis, tetapi bertekstur keriput, kenyal dan memiliki sedikit rasa manis serta mirip seperti rasa kelapa.
Nama ilmiah : Cyperus esculentus
Bahasa inggris : Yellow nutsedge
Manfaat dari mengkonsumsi kacang harimau ialah kaya akan serat baik untuk tubuh, menurunkan kolesterol, menguatkan tulang dan gigi serta masih banyak lagi tentunya.
Nah, itulah jenis kacang-kacangan populer sekaligus manfaatnya bagi kesehatan, bahasa inggris, nama ilmiah dan gambarnya.
Baca terus informasi lainnya di healty99.com seputar tanaman satu ini.
Artikel terkait :