Tips Membersihkan Lidah Buaya Untuk Konsumsi Hingga Siap Makan
Healty99 - Pengetahuan terhadap manfaat lidah buaya (aloe vera) bukan lah hal yang baru. Namun, sebagian dari kita terkadang bingung. Bagaimana cara membersihkan lidah buaya untuk dikonsumsi, karena memang kita lebih sering menggunakanya sebagai perawatan tubuh ketimbang dimakan.
Nah, buat kamu yang ingin coba-coba mengolah lidah buaya (aloe vera) dari awal memetik, berikut beberapa tips dan cara membersihkan agar siap dikonsumsi.
Cara Membersihkan Lidah Buaya
Membersihkan daun aloe vera dari awal pemetikan hingga siap dikonsumsi atau dimakan sebenarnya tidaklah sulit.
Hanya saja kamu harus sedikit lebih teliti, terutama dalam segi kebersihan jika kamu memetik tanaman dari kebun.
Simak dibawah ini langkah-langkah membersihkan lidah buaya untuk dikonsumsi.
1. Ketahui daun aloe yang bagus
Pastikan kamu memilih daun aloe vera yang bagus dan aman, ini tujuanya agar kamu tahu mana daun yang bisa dikonsumsi saat memetik di kebun. Sehingga nantinya tidak sia-sia dan banyak terbuang.
Pastikan kamu pilih daun yang tebal, setidaknya setebal 1 cm, tidak lembek atau busuk serta terdapat bekas gigitan hewan. Namun jika kamu membeli di supermarket masalah satu ini tidak perlu khawatir.
2. Ketahui bagian yang diambil
Bagian yang diambil dari daun lidah buaya untuk dikonsumsi ialah yang transparan, selain dari itu tidak bisa.
Ada tiga bagian dari daun lidah buaya yaitu kulit luar (outer leaf), getah berwarna kuning (aloe latex), dan bagian daging (inne leaf).
Nah, yang inne leaf inilah nantinya kita ambil dengan cara membersihkan terlebih dahulu untuk dikonsumsi.
3. Cuci daun terlebih dahulu
Sesampainya dirumah, cuci daun lidah buaya secara menyeluruh. Baik itu beli dari toko supermarket ataupun baru dipetik.
Tujuanya ialah untuk mencegah terkontaminasi bakteri, kuman dan jamur yang bisa membuat cepat rusak dan tidak tahan lama.
Sebaiknya mencuci menggunakan sabun dan air yang mengalir agar lebih higenis.
4. Potong menjadi beberapa bagian
Potong menjadi beberapa bagian jika daun yang kamu dapatkan terlalu besar, pangkas juga sedikit bagian ujung dan duri-duri dipinggiran daun.
Ini untuk mempermudah pengambilan daging buah secara menyeluruh dan bersih.
5. Diamkan sebentar
Jika kamu ada waktu. Setelah dipontong menjadi beberapa bagian, diamkan sebentar daun lidah buaya dengan posisi tegak untuk beberapa saat.
Mengapa? Tujuanya ialah agar getah atau latex yang terkandung dari daun bisa mengalir keluar. Getah dengan gel atau lendir berbeda.
Untuk getah biasanya akan berwarna kuning dalam jumlah yang sedikit, sedangkan gel alias lendir berwarna transparan atau bening.
Terlebih lagi jika kamu baru memetik dari kebun, maka sebaiknya didiamkan sebentar agar getah keluar.
Note : Menghilangkan getah latex pada daun aloe vera dapat mengurangi resiko seseorang mengalami alergi. Dampak lainnya dari latex ialah bisa membuat tidak nyaman pada pencernaan, masalah ginjal, kelemahan otot dan aritmia.
6. Kupas kulit daun secara menyeluruh
Setelah didiamkan sesaat untuk mengeluarkan getah, langkah selanjutnya ialah membersihkan daun kulit daun secara menyeluruh.
Kamu bisa menggunakan pisau tajam dan beberapa teknik handa kamu untuk memisahkan daging buah dari kulitnya.
Jika terlalu sulit menggunakan pisau, pakai centong atau scoop bisa menjadi alternatif pilihan.
7. Cuci daging aloe
Kumpulkan daging aloe vera yang sudah kamu kupas tadi dan lakukan pencucian ulang untuk membersihkan dari sisa getah dan gel (lendir).
Dalam pencucian tidak ada bahan tambahan, kamu hanya perlu cuci menggunakan air mengalir saja.
8. Siap digunakan
Pencucian tadi adalah langkah terakhir dari cara membersihkan daun lidah buaya untuk dikonsumsi alias siap makan.
Selanjutnya kamu hanya perlu memotong sesuai kebutuhan, entah itu dipotong dadu seperti nata de coco atau diserut seperti cendol. Kemudian mengolahnya menjadi beberapa makanan, minuman atau untuk perawatan tubuh.
Selamat mencoba.
Baca terus informasi lainnya di healty99.com seputar aloe vera.
Artikel terkait :