Cara Membuat Air Kunyit yang Enak dan Mudah
Healty99 - Kunyit merupakan rempah-rempah yang sangat populer di dapur, walau begitu tidak banyak juga yang tahu cara membuat air kunyit yang enak, terutama dari segi takaran pas.
Nah, buat kamu yang ingin mengkonsumsi kunyit sebagai minuman yang menyegarkan dan menyehatkan. Langsung saja simak dibawah ini bagaimana cara membuatnya.
Cara Membuat Air Kunyit
Mengolah rimpang kunyit menjadi minuman pada dasarnya tidaklah terlalu sulit. Pasalnya rempah satu ini sudah sejak lama dimanfaatkan sebagai jamu atau ramuan herbal.
Jika kamu penasaran, berikut cara membuat air kunyit dan bahan-bahannya.
1. Kunyit asam jawa
Bahan yang dibutuhkan :
- 150 gr kunyit segar.
- 50 gr asam jawa.
- 125 gr gula merah jawa sesuai selera, bisa di ganti dengan madu.
- 2 sendok makan gula pasir, sesuai selera.
- 800 ml air.
- Kayu manis 1 ruas, untuk penambah rasa aroma.
- Saringan teh atau kain bersih.
Cara mengolah :
- Bersihkan kunyit dari kulitnya lalu cuci sampai bersih.
- Parut kunyit hingga halus kemudian beri 800 ml air dan peras sarinya menggunakan saringan atau kain.
- Campurkan seluruh bahan menjadi satu mulai dari gula merah, gula pasir dan kayu manis secara bersamaan.
- Jika sudah mendidih angkat dan hidangkan di gelas.
2. Air kunyit temulawak
Bahan yang dibutuhkan :
- 2 jari telunjuk kunyit
- 1 telunjuk temulawak
- 1 telunjuk jahe
- Gula merah (seseuai selera)
- 2 gelas air (600 ml)
Cara mengolah :
- Kupas kunyit, jahe dan temulawak, kemudian parut hingga halus.
- Siapkan panci, masukan semua bahan diatas termasuk gula merah, jahe dan air. Masak hingga mendidih.
- Angkat dan saring dari ampas.
- Selesai dan siap dinikmati.
3. Air kunyit susu
Bahan yang dibutuhkan :
- 130 gram jahe
- 100 gram kunyit
- 1 batang sereh (geprek)
- 6 butir cengkeh
- 1 telunjuk kayu manis
- 130 ml susu kental manis
- Sedikit gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 500 ml air
Cara mengolah :
- Cuci jahe dam kunyit, kemudian iris sekecil mungkin.
- Siapkan panci, masukan semua bahan, kunyit, jahe, batang sereh, cengkeh, air, gula merah dan gula pasir, kayu manis serta air.
- Masak hingga mendidih, setelah mendidih tuang susu kental manis.
- Angkat dan diamkan sebentar. Selanjutnya saring ampas dan siap untuk dinikmati selagi hangat.
4. Air kunyit biasa
Bahan yang dibutuhkan :
- 200 gram kunyit
- 600 ml air
Cara mengolah :
- Kupas dan cuci kunyit, kemudian parut hingga halus.
- Beri air kemudian peras menggunakan kain, atau menggunakan saringan santan juga bisa.
- Masak hingga mendidih, setelah itu angkat.
- Selesai, air kunyit sudah bisa kamu nikmati.
Kamu bisa menambahkan beberapa bahan lain sebagai perasa, misalnya susu, gula, atau madu.
Nah, itulah cara membuat air kunyit yang bisa kamu coba di rumah.
Selamat mencoba.
Baca terus informasi lainnya di healty99.com seputar tanaman herbal.
Artikel terkait :