Cara Membuat Leker Strawberry Enak dan Mudah
Healty99 - Leker merupakan salah satu jajanan atau makanan khas kota Surabaya yang sudah dikenal sejak lama. Leker sendiri umumnya terbuat dari bahan utama berupa telur, tepung terigu, susu, gula dan air.
Terdapat pula beragam aneka toping yang bisa di padukan oleh jajanan satu ini. Cita rasa dari leker yang renyah, manis dan di padukan dengan beberapa toping, tentu bisa menjadi cemilan enak.
Mungkin kamu sendiri pernah membuat leker atau pernah melihat orang membuat jajanan khas satu ini di beberapa tempat, dan biasanya hanya menggunakan coklat meses, kacang, pisang atau keju sebagai topingnya.
Namun pernahkah kamu mencoba untuk membuat leker dengan toping taburan buah stroberi di atasnya? Jika belum, mungkin ini bisa menjadi salah satu yang harus di coba sebagai bentuk melepas penasaran.
Leker Strawberry
Bahan yang dibutuhkan :
- 2 sdm tepung terigu
- 8 sdm tepung beras
- 4 sdm tepung maizena
- 2 butir telur ayam
- 8 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 2 sachet susu bubuk
- Sedikit garam halus
- Air secukupnya
- Dan tentu saja buah stroberi segar
- Sisanya meses, susu kental, keju atau toping lainnya
Langkah membuat :
- Mula-mula kocok telur bersamaan dengan gula pasir, kocok hingga sampai berbusa dan campur semua bahan utama seperti tepung, telur, susu bubuk, garam dan air secukupnya.
- Setelah tercampur rata, saring untuk meyisahkan tepung yang masih menggumpal. Usahakan kamu mendapatkan tekstur adonan yang tidak terlalu kental atau malah encer.
- Siapkan teflon dan panaskan, tuang adonan sebanyak satu centong sayur kemudian ratakan.
- Tambahkan potongan stroberi segar, atau selai stroberi juga tidak menjadi masalah.
- Tambahkan keju dan meses untuk menambah rasa lainnya.
- Tunggu adonan berubah menjadi coklat, kemudian tekuk menjadi dua dan angkat.
- Selesai, leker sudah bisa kamu nikmati.
Nah, itulah cara membuat leker stroberi yang bisa kamu coba.
Pada dasarnya ini hanya menambahkan buah strawberry sebagai tambahan toping saja. Namun, jika kamu ingin membuat stroberi sebagai campuran adonan, maka kamu harus menghaluskan terlebih dahulu.
Selamat mencoba.
Baca terus informasi lainnya di healty99.com seputar buah strawberry.
Artikel terkait :