Resep Puding Strawberry Mudah di Buat
Healty99 - Puding merupakan bentuk hidangan yang umumnya dibuat sebagai makanan penutup atau pencuci mulut.
Ada banyak macam-macam puding yang bisa kamu coba, namun pada kesempatan kali ini kita hanya akan membuat puding strawberry. Dengan cita rasa buah asam manis, tentu saja bisa menimbulkan sensasi segar pada puding buatan kamu.
Selain itu, mengolah stroberi menjadi puding juga bisa kamu jadikan salah satu alasan agar anak bisa makan buah lebih lahap. Dengan begitu sejumlah kandungan nutrisi dan manfaat buah strawberry dapat berguna bagi kesehatan.
Penasaran? Yuk simak ini dia resep puding strawberry yang mudah dibuat di rumah.
Resep Olahan Puding Strawberry
1. Puding stroberi susu
Bahan yang dibutuhkan :
- 250 ml susu cair
- 250 ml air biasa
- 150 ml susu kental
- 1/4 sdt vanili
- 1/2 sdt ekstrak strawberry
- 10 buah strawberry (haluskan)
- Pewarna makanan merak secukupnya
- 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1 bungkus agar powder
Langkah membuat :
- Mula-mula siapkan panci dan masukan bahan seperti susu cair, susu kental, gula pasir serta vanili.
- Setelah itu masak bahan tadi dan aduk terus hingga mendidih.
- Siapkan wadah lainnya, beri air dan masukan agar powder. Masak hingga mendidh.
- Langkah selanjutnya masukkan agar-agar yang mendidih tadi kedalam campuran susu. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Kecilkan api (gunakan api sedang) selama memasak kurang lebih 3 menit.
- Masukan stroberi yang sudah dihaluskan tadi secara perlahan-lahan di ikuti dengan pewarna makanan merah dan ekstrak strawberry.
- Setelah itu aduk kembali hingga mendidih dan matikan kompor.
- Siapkan cetakan puding ukuran kecil atau sesuai selera kamu, tuang adonan kedalam cetakan dan tunggu hingga suhu panasnya turun.
- Disini kamu bisa menambahkan potongan stroberi didalam puding jika ada sisa.
- Jika panasnya sudah mulai turun, masukan kedalam kulkas agar lebih dingin.
- Tunggu kurang lebih 4 jam dan puding stroberi susu sudah siap dinikmati.
Selamat mencoba.
2. Resep puding busa strawberry
Bahan yang dibutuhkan :
Bahan A :
- 1 saset agar powder
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm ekstrak stroberi (perasa)
- 600 ml air
Bahan B :
- 2 butir telur
- 1/4 sdt vanil (gunakan putihnya)
- 1 sdm gula pasiri
Bahan C :
- 1 saset agar powder
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt vanili
- 2 butir telur (gunakan kuningnya)
- 1 sdm ekstrak stroberi (perasa)
- 1 bungkus skm
Langkah membuat :
- Mula-mula masak bahan A hingga mendidih seperti biasa membuat agar-agar, selama menunggu kamu membuat adonan B terlebih dahulu.
- Siapkan wadah, masukan putih telur, gula dan vanili. Kemudian mixer hingga mengembang.
- Setelah bahan A mendidih, masukan ke bahan ke B secara perlahan-lahan sambil di mixer.
- Mix terus hingga adonan mengembang dan tercampur rata. Setelah itu simpan dalam kulkas selama kurang lebih 10 menit.
- Buat adonan ketiga. Siapkan wadah, masukan kuning telur dan semua bahan C. Kocok lepas hingga tercampur rata.
- Siapkan panci dan masukan bahan C, gunakan api kecil sembari diaduk terus hingga mendidih (aduk perlahan dan jangan sampai menggumpal).
- Setelah adonan mendidih, angkat adonan dan tunggu uap panasnya hilang sebentar, setelah itu ambil adonan di dlm kulkas tadi dan tuang adonan C yang sdh dingin.
- Setelah itu masukan kembali kedalam kulkas dan tunggu hingga mengeras.
- Setelah mengeras puding busa strawberry sudah bisa dinikmati.
Kamu bisa menganti perasa strawberry dengan buah asli, caranya cukup blender strawberry hingga halus kemudian dicampur dengan 600 ml air diatas.
Setelah itu baru diolah dengan mengikuti beberapa langkah tersebut.
Selamat mencoba.
Baca terus informasi lainnya di healty99.com seputar buah strawberry.
Artikel terkait :