Penyebab dan Cara Menghilangkan Rasa Aneh di Lidah Saat Makan Nanas
Healty99 - Mungkin kamu pernah makan buah nanas beberapa potong, setelah itu merasakan hal aneh pada lidah. Rasa tersebut kerap disebut banyak orang terasa pahit, gatal hingga sensasi panas. Sebenarnya apa sih penyebab, dan bagaimana cara menghilangkanya?
Rasa Gatal Setelah Makan Nanas
Mengkonsumsi buah bersisik satu ini secara teratur diketahui baik untuk kesehatan, pasalnya ada banyak nutrisi yang terkandung pada nanas seperti vitamin, magnesium, besi, fosfor, serat, mangan dan masih banyak lagi.
Manfaat nanas juga baik untuk tubuh dengan cara meningkatkan sistem imunitas dan menangkal efek dari radikal bebas yang berasal dari lingkungan.
Namun yang jadi permasalahan ialah, beberapa orang engan untuk mengkonsumsi buah satu ini, dikarenakan nanas bisa menyebabkan rasa seperti sensasi gatal, panas dan aneh di lidah.
Sebenarnya apa sih penyebabnya?
Senyawa pada nanas yang bisa menyebabkan rasa gatal dan aneh
Tahu kah kamu, penyebab rasa gatal, panas dan aneh sesudah mengkonsumsi buah nanas ialah dikarenakan senyawa enzim bromelin. Apa itu?
Bromelin merupakan salah satu enzime yang umumnya terdapat pada buah-buahan seperti kiwi, anggur, mangga dan alpukat. Namun khusus pada nanas enzime ini jumlahnya jauh lebih banyak jika dibandikan dengan lainnya.
Bagi yang tidak terbiasa maka akan sangat mudah untuk merasakan efek dari enzime bromelin, terutama pada area indra pengecap atau lidah.
Efek ini biasanya akan terjadi selang beberapa menit setelah mengkonsumsi nanas dan akan hilang kurang lebih dalam satu jam. Tentu ini bukanlah hal yang biasa, dan bisa mengganggu kenyamanan pada area mulut.
Manfaat Enzime Bromelin
Akan tetapi ini bukanlah sesuatu yang berbahaya bagi kesehatan loh, justru sebaliknya.
Perlu kamu ketahui senyawa yang terkandung pada buah nanas ini mempunyai manfaat super bagi tubuh.
Ia dapat memecah protein, lemak, dan karbohidrat yang berasal dari makanan kita konsumsi sehari-hari.
Manfaat lainnya ialah berguna dalam mencegah dan mengatasi berbagai penyakit, seperti bronkitis, osteoarthritis, diare dan sinusitis.
Enzim bromelain juga memiliki peran dalam mengurangi rasa sakit setelah operasi, mencegah terkena penyakit jantung koroner, menangkal radikal bebas, mencegah peradangan dan meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan virus dan bakteri.
Bagaimana? Walau terasa aneh dilidah namun khasiatnya bagi tubuh tidak bisa diremehkan loh.
Cara Menghilangkan Rasa Gatal Pada Nanas
Adapun beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk menghilangkan atau mengurangi rasa aneh, pasas dan gatal yang disebabkan oleh nanas.
Mungkin sebagian orang akan menaburkan garam saat sebelum mengkonsumsi buah satu ini, namun hal ini sia-sia saja. Pasalnya enzim bromelain tetap bisa kamu rasakan walau sudah direndam atau ditabur dengan garam halus.
Berikut beberapa cara meredakan atau mengurangi efek rasa gatal dari buah nanas yang bisa kamu lakukan :
1. Mengolahnya menjadi smoothie
Yang pertama kamu bisa mengolahnya menjadi smoothie atau minuman lainnya, dengan syarat harus dicampur beberapa bahan lain.
Sehingga kandungan enzim bromelin pada buah nanas yang tinggi bisa disamarkan dengan beberapa campuran bahan seperti yogurt, susu, madu atau buah-buahan lain.
2. Menanaskan atau masak
Tahukah kamu, memanaskan atau memasak buah nanas dengan cara tertentu bisa menyebabkan reaksi kimiawi yang dapat mengurangi enzime bromelain. Dengan demikian, masalah iritasi seperti rasa gatal, panas atau tidak nyama pada lidah dapat dihindari.
Mengubahnya menjadi selai, sirup, atau dimasak bisa menjadi pilihan dalam menghilangkan efek tersebut.
3. Diolah menjadi rujak
Rujak merupakan panganan khas yang berisikan aneka macam buah-buahan yang disiram dengan kuah kacang pedas manis, dalam rujak tentu juga ada buah nanas yang tidak luput ketinggalan.
Dengan banyaknya buah dan rasa dari kuah tentu dapat menyamarkan sensasi gatal pada lidah akibat dari buah nanas itu tadi.
Nah, itulah penyebab rasa gatal, panas, aneh dan tidak nyaman di lidah saat kamu mengkonsumsi buah nanas.
Baca terus informasi lainnya di healty99.com.
Artikel terkait :