Cara Mengolah Temulawak Menjadi Minuman yang Enak
Di Indonesia bunganya digunakan sebagai wewangian dan keperluan memasak, sedangkan akar rimpannya yang berwarna kuning masyarakat sering mengolah menjadi ramuan herbal atau jamu yang kaya manfaat.
Mengkonsumsi temulawak baik yang telah diolah menjadi jamu atau dalam bentuk serbuk suplemen, mempunyai khasiat yang sama baik untuk tubuh. Rimpang tanaman satu ini memiliki banyak kandungan senyawa penting, dan salah satunya adalah kurkuminoid.
Kurkuminoid atau kurkumin berguna untuk tubuh karena memiliki sifat anti peradangan, antivirus, antibakteri, dan antioksidan. Berikut beberapa manfaat dari mengkonsumsi olahan temulawak untuk kesehatan antara lain :
- Mengurangi peradangan.
- Menjaga daya tahan tubuh.
- Mencegah infeksi.
- Meredakan nyeri.
- Meningkatkan nafsu makan.
- Membantu mengeluarkan racun.
- Menstabilkan tekanan darah.
- Meningkatkan stamina.
- Menyegarkan kembali tubuh yang lelah.
- Memiliki sifat anti kanker.
Nah itulah beberapa manfaat temu lawak untuk kesehatan yang bisa kamu dapatkan jika mengkonsumsinya secara teratur dan rutin. Lantas bagaimana cara mengolah temulawak menjadi minuman atau ramuan yang enak dan dapat di minum kapan saja.
Cara Membuat Minuman Herbal Temulawak yang Nyaman di Perut
Jika kamu ingin membuat ramuan herbal dari rimpang tanaman satu ini, berikut beberapa resep dan cara mengolahnya :
1. Cara membuat jamu temulawak
- 1/2 bonggol temu lawak.
- 2 ruas jari Jahe.
- 4 lbr daun sirih.
- 1 cup gula merah.
- Sedikit garam.
- 3 cm kayumanis.
- 1 ltr air bersih.
Langkah-langkah :
- Kupas Temu lawak dan jahe, cuci bersih bahan.
- Blender dengan sedikit air di tambah dengan jahe.
- Rebus semua bahan dan biarkan mendidih hingga air agak menyusut. Kemudian angkat tunggu panas sedikit turun kemudian saring.
- Siap dinikmati dalam keadaan dingin atau hangat.
Ramuan jamu ini bisa kamu konsumsi saat pagi hari untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan terhindar dari serangan penyakit harian.
2. Untuk mengatasi nyeri maag
- Temulawak 30 gram.
- Kencur 30 gram.
- Lengkuas 30 gram.
- Adas 1 sendok teh
- Kapulaga 4 butir.
- Air 600 cc.
- Gula merah secukupnya.
Langkah-langkah :
- Kupas temulawak, kencur, dan lengkuas sampai bersih. Kemudian, potong rempah-rempah tersebut hingga halus.
- Setelah itu rebus semua bahan di dalam air sampai mendidih dan menyisahkan air sekitar 200 cc. Saring dan dinginkan air rebusan temu lawak tersebut lalu minum.
Kamu bisa mengkonsumsi ramuan satu ini untuk meredakan nyeri maag. Tetapi jangan menjadi andalah, karena penderita maag harus makan tepat waktu dan tidak boleh telat.
3. Cara membuat minuman temulawak untuk menghangatkan badan
- 60 gr temu lawak.
- 40 gr jahe.
- 500 ml air.
- Daun salam 2 lembar.
- Pemanis sesuai selera (gula, madu atau gula merah).
Langkah-langkah :
- Bersihkan kedua rimpang tersebut kemudian iris halus.
- Rebus kedalam pancing dan beri daun salam.
- Setelah itu tambahkan pemanis sesuai selera sembari di aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih angkat, saring dan hidangkan di dalam gelas.
Ramuan ini mudah di buat dan cocok untuk menghangatkan tubuh kamu saat musim dingin atau hujan.
4. Cara membuat wedang temulawak, jahe, sereh dan bidara
Bahan :
- 1 telunjuk temulawak ukuran sedang.
- 6 lembar daun bidara.
- 2 batang sereh yang telah di bersihkan.
- 1 ruas jahe, bisa menggunakan serbuk sachet.
- 550 ml air.
- Pemanis secukupnya.
Langkah-langkah :
- Geprek atau memarkan temulawak, jahe dan sereh.
- Rebus keseluruhan bahan yang telah di hancurkan tadi.
- Masak kedalam panci dan tambahkan pemanis sesuai selera, dan tunggu hingga mendidih.
- Setelah itu tuang ke dalam gelas dan sajikan selagi hangat.
5. Cara mengolah temulawak susu dengan mudah
- 100 gr temulawak segar atau 1/2 sdm yang bubuk bisa juga.
- 200 ml susu cair.
- 1 telunjuk jahe.
- Sedikit lada hitam.
- 1 telunjuk kayu manis.
- 100 ml air.
- Essence vanila 1/4 sdt.
- Pemanis tambahan jika kurang.
Langkah membuat :
- Kupas jahe dan temulawak kemudian geprek atau pukul hingga hancur.
- Setelah itu masukan kedalam panci dan rebus hingga mendidih.
- Kemudian masukan bahan lainnya seperti susu, kayu manis, lada dan vanila.
- Masak kembali selama 5 menit dan setelah itu saring di dalam gelas.
- Siap untuk dinikmati.
Ramuan ini bagusnya di konsumsi saat malam hari atau saat cuaca sedang dingin.
6. Cara membuat temulawak asam jawa gula merah
Bahan :
- 50 gr temu lawak.
- 2 buah asam jawa segar.
- Separuh jeruk nipis.
- Gula merah secukupnya.
- 400 ml air.
- Gula pasir 1 sdm.
Langkah-langkah :
- Bersihkan temulawak kemudian iris kecil-kecil lalu blender hingga halus.
- Buang kulit asam jawa dan ambil bagian dalamnya.
- Kemudian rebus semua bahan di atas, tambahkan gula merah sesuai selera, perasan jeruk nipis dan 1 sdm gula pasir.
- Masak dengan api sedang sembari di aduk rata.
- Setelah itu saring dari kotoran dan tuang di dalam gelas.
Ramuan satu ini memiliki memiliki rasa asam manis plus menyehatkan untuk tubuh kamu.
Nah itulah beberapa resep dan cara untuk mengolah temulawak menjadi ramuan herbal yang enak sekaligus mudah di buat.
Kamu bisa mengkonsumsinya secara teratur dua hari sekali atau seminggu tiga kali. Selamat mencoba.